Epaule d’agneau confite au four

C’est une recette comme je les aime, simple à réaliser, peu de travail et avec un résultat dépassant toutes mes espérances. La viande était réellement confite, à manger « à la cuiller » comme on dit chez moi. Les pommes de terre étaient moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Pour 4 personnes, il vous faut :1… Lire la suite Epaule d’agneau confite au four

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