C’est une recette que je dois à Julia, qui tient l’excellent blog « Cooking Julia » dont je suis fan depuis ses débuts. Je suis tout à fait d’accord avec Julia quand elle dit que ce n’est pas un gateau mais une tuerie. Il y a au moins 8000 cal à la (petite) portion, du style « 10… Lire la suite Moelleux aux pommes, caramel au beurre salé
C’est si simple à faire quand on a un Thermomix qu’il serait dommage de s’en passer ou d’en acheter une industrielle. La recette est archi-connue, mais il est bon de l’avoir dans le blog pour de futures références. J’avais publié cette recette dans mon ancien blog, happythermomixing, pour les mêmes raisons.
C’est un bête gâteau au yaourt, comme l’on fait des millions de Mamies, Mamans ou Papys avant moi. Mais celui-ci est agrémenté de farine de châtaignes, de pommes et de raisins secs. J’imagine que c’est une des innombrables variantes possibles car, ne l’oublions pas, en la matière pas de dogme mais que du bon goût… Lire la suite Gâteau au yaourt en bocal
Sentiers secrets 