Cache-pot fait à partir de chutes de bois

En ces temps de confinement, il faut bien s’occuper… L’idée est simple, taper dans le reliquat de vieilles planches qui m’encombrent, vestiges de projets antérieurs (cabane de jardin, palissade) pour en tirer quelque chose. Il faut que cela soit du recyclage. Ici, j’ai privilégié l’option cache pots. Pour une jardinière, j’agraferai un geo-textile à l’intérieur… Lire la suite Cache-pot fait à partir de chutes de bois

Souris d’agneau sous-vide

La souris d’agneau, au menu de nombreux restaurants, devient aussi de plus en plus populaire chez les cuisiniers du dimanche. Traditionnellement, ce morceau de viande est braisé lentement. Mais si vous désirez une méthode infaillible et reproductible, essayez la cuisson à la « juste température ». Avec cette méthode innovante, l’agneau est cuit lentement à une température… Lire la suite Souris d’agneau sous-vide