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Sentiers secrets

Carnets de voyage, gourmandise et menuiserie

Étiquette : Sauces

Béchamel

C’est une recette triviale que l’on retrouve un peu partout et surtout à la plage 36 du livre “A table avec Thermomix”. Mais, on se sert si souvent de béchamel en cuisine que je pense qu’elle mérite une petite place dans mon blog. Et, comme je suis un fainéant contrarié, je pourrai la citer dans une… Lire la suite Béchamel

29 juillet 201529 juillet 2015 Alfranssouah7 commentaires

Mojo verde

C’est une préparation typique des iles canaries. Il en va des mojos comme de nombreux plats régionaux. Il y a autant de recettes que de familles qui les préparent. C’est ainsi que le mojo verde peut être à base de persil, de poivron ou de coriandre. Le Mojo verde de cilantro est le préféré des canariens… Lire la suite Mojo verde

23 juillet 201528 juillet 2015 AlfranssouahLaisser un commentaire

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