Nous avons l’habitude de visiter Besalù, cité médiévale de la comarque de Garrotxa dans la province de Gérone. C’est devenu un lieu de pèlerinage annuel, voire bisannuel, où nous aimons aller prendre notre déjeuner avant une petite flânerie dans la vieille ville. Cette année, nous avons modifié légèrement nos habitudes. Nous avons pris notre déjeuner… Lire la suite Castellfollit de la Roca
J’avais trouvé ces épaules de porcelet dans un supermarché de Catalogne, à Platja d’Aro. Vu le prix défiant toute concurrence et la rareté de ce morceau en France, je me suis empressé d’en acheter et de garnir ma glacière lors de mon retour à la maison. Elles ont très bien supporté le voyage, ma glacière… Lire la suite épaule de porcelet rôtie au four
Besalú, dans la province de Gérone, est un bel exemple d’architecture médiévale catalane. Enclavée dans la région de la Garrotxa, elle est située à un pas du spectaculaire Parc naturel de la zone volcanique de La Garrotxa et des derniers contreforts de la zone orientale des Pyrénées de Gérone. Son centre historique a été déclaré… Lire la suite besalú, une cité médiévale de catalogne
Sentiers secrets 