La saison fraîche revient, et le besoin de manger quelque chose de plus réconfortant se fait davantage ressentir. Rien de tel qu’un bon potage pour vous réconforter. En réaliser un au Thermomix est quelque chose d’aisé. C’est une recette triviale certes, mais c’est aussi un fil conducteur pour tous les veloutés faits avec un Thermomix.… Lire la suite Soupe de légumes au Thermomix, une recette générique
C’est une recette triviale certes, mais c’est aussi un fil rouge pour tous les veloutés faits avec un Thermomix. On choisi des légumes, en principe j’utilise ce qui me reste dans la réserve. Ce n’est pas la peine d’essayer de vouloir tout mettre, généralement 2 ou 3 légumes suffisent pour se faire une bonne soupe. C’est une… Lire la suite Velouté de légumes rapide et facile
C’est une recette que j’ai trouvé par hasard, dans un modes et travaux de l’an dernier. D’entrée, elle m’a accroché. Elle fait partie de ces préparations que l’on fait avec un rien, sans trop se prendre la tête, et qui se révèlent excellentes dans leurs simplicité. Avec le Thermomix voici un velouté que l’on peut préparer en… Lire la suite Velouté de chou-fleur au chorizo
En France, nous avons tendance à considérer le gazpacho comme une soupe froide, rafraîchissante en été. En réalité, comme le dit si bien l’ami Pedro-Luis, il s’agit d’une salade liquide qui est traditionnellement placée au centre de la table et où chacun puise avec sa cuillère pour accompagner son repas. Quoiqu’il en soit, c’est un… Lire la suite Gazpacho de melon
Sentiers secrets 