Salade de haricots et barquettes de ricotta

J’aurai bien utilisé la ricotta que j’avais fabriquée en Thaïlande, à Huahin. Mes enfants étaient là pour le weekend et j’avais dans la tête une petite entrée, fraiche, sortant des sentiers thaïlandais battus, et qui passerait bien avec la chaleur tropicale.

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