Pommes de terre au cuiseur de riz

Le cuiseur de riz se détourne facilement de son emploi initial et, plutôt que d’y cuire bêtement du riz, on peut y préparer avec bonheur d’autres aliments. Etonnifiant non ? Ce billet vient en complément de mon dernier écrit à  ce sujet, « Le nouveau rice cooker ».

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Hier, je ne savais pas trop quoi préparer pour accompagner ma grillade et j’ai tenté ce qui suit :

200 g de pommes de terre de petit calibre
2 échalotes, cuisses de poulet
2 noisettes de beurre de beurre
1 gobelet de bouillon de volaille, environ 180 ml

Eplucher les échalotes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher, mais les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Mettre le beurre au fond de la cuve du cuiseur à riz, et ajouter les échalotes.

Verser le bouillon sur l’ensemble, fermer le couvercle et mettre en marche. Grâce à la logique floue (fuzzy logic) qui équipe mon cuiseur, la cuisson s’arrête quand c’est prêt et tout reste au chaud jusqu’au moment de servir.

Et, cerise sur le gâteau, les pommes de terre du fond ont joliment coloré…

Ces pommes de terre étaient confites dans le bouillon et fondantes à souhait. C’est à renouveler sans hésitation aucune.

 

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